簡単に高麗人参酒が自作できるんですよ。高麗人参、なつめ、生姜のお手軽セットです。蒸留酒(ウイスキ−、ブランデ−、焼酎)に浸けておくだけで養命酒12本分の濃い高麗人参酒が出来上がります。おすすめのお酒の種類はウイスキ−です。ウイスキ−は最初から味がついているので「人参の味が勝つ」ことなく、カクテルのようでおいしいですよ。原酒(モルト)は味をいじらずシンプルにつくり、飲む時に炭酸や蜂蜜などで調整するのがベストです。1袋分にウイスキ−1本(700ml)を入れ2週間くらいから飲み始められ1ヶ月あたりをピ−クとして、濃厚な味とコハク色に変わっていくのを楽しみながら、お猪口に一杯ちびり、ちびりとですよ。待てずに全部飲み干さないようにね。 |